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Référence éligible et prix généralement constaté :
- Mozzarella di latte di bufala 125g (2,15€)

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Offre non cumulable avec toute autre promotion et soumise aux Conditions générales d'utilisation.

Fabriquée dans le sud de l’Italie, en Campanie, la Mozzarella au lait de bufflonne se reconnaît entre toutes : un goût puissant et savoureux, une croûte légèrement ferme et une texture crémeuse, un régal !
Découvrez cette merveille avec Casa Azzurra et son large choix de formats pour accompagner tous vos instants gourmands 100% dolce vita. Dégustez-la seule, avec un filet d’huile d’olive ou dans de nombreuses recettes! Buon appetito!

QUICHE AUX EPINARDS, POULET, COURGETTES ET MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA

6 personnes
Temps de préparation 30 min
Temps de Cuisson 40 min

INGRÉDIENTS

1 pâte brisée
2 blancs de poulet
2 courgettes moyennes
1 oignon
1 boîte épinards hachés
125g Mozzarella di bufala Campana Casa Azzurra
4 oeufs
200 ml crême fraîche
100 ml lait
sel
poivre
1 pincée noix de muscade
huile d’olive (pour la cuisson)

INSTRUCTIONS

1.Préchauffez le four à 180°C (350°F).

2. Préparez la garniture. Epluchez et émincez finement l'oignon. Coupez les blancs de poulet en petits dès. Lavez et épluchez les courgettes, puis coupez-les également en petits dès.

3. Egouttez les épinards, en les pressant dans une passoire. Coupez la mozzarella di bufala campana en petits morceaux. Réservez.

4. Dans une grande poêle, faites chauffer de l'huile d'olive à feu moyen. Commencez par faire revenir l'oignon émincé. Ajoutez les blancs de poulet coupés en petits morceaux et les dés de courgettes. Faites-les cuire ensemble pendant une quinzaine de minutes. Réservez.

5. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, en conservant le papier sulfurisé. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.
Répartissez les épinards hachés sur le fond de tarte, puis recouvrez avec les dès de poulet et de courgettes.

6. Dans un saladier, battez les œufs, la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade. Versez ce mélange sur la garniture, dans le moule à tarte.
Répartissez les morceaux de mozzarella di bufala sur la garniture.

7. Enfournez la quiche dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 35/40 minutes. La tarte doit être bien dorée et la garniture bien prise.

8. Laissez refroidir légèrement la quiche avant de la découper en parts. Servez chaud avec une salade verte. Buon appetito!